Menadżer gastronomii to Ty!

Planujesz otworzyć własny lokal gastronomiczny? Chcesz podjąć pracę na stanowisku managera w restauracji, klubie, kawiarni, hotelu? Pragniesz podnieść swoje kwalifikacje zawodowe? To jest szkolenie dla Ciebie!

Menadżer gastronomii to Ty!


Cena szkolenia: 1200 zł za 1 osobę

Termin szkolenia: 05. 12. 2011 - 09. 12. 2011

Czas trwania szkolenia: 5 dni / 42 godziny

Miejsce szkolenia: Gdańsk

Typ szkolenia: Szkolenie otwarte

Termin zgłoszeń upływa: 04.12.2011

Kontakt w sprawie szkolenia: tel 12 617 18 82

Opcja i tryb szkolenia: Stacjonarne / Środek tygodnia

Adresaci szkolenia: Planujesz otworzyć własny lokal gastronomiczny? Chcesz podjąć pracę na stanowisku managera w restauracji, klubie, kawiarni, hotelu? Pragniesz podnieść swoje kwalifikacje zawodowe? To jest szkolenie dla Ciebie!

Cel szkolenia: Celem szkolenia jest zdobycie kwalifikacji do wykonywania zawodu oraz umiejętności w zakresie sprawnego prowadzenia własnej działalności gastronomicznej.

Program szkolenia:

1. Wystrój i wyposażenie zakładu gastronomicznego.
2. Dobór pracowników i zarządzanie personelem.
3. Aspekty prawne związane z prowadzeniem działalności gastronomicznej (przepisy sanitarne, dotyczące wydawania koncesji na alkohol, prawo autorskie, prawo pracy, BHP, prawo podatkowe).
4. Komputerowe systemy rozliczeń (Gastro POS, SZEF, CHART).
5. Marketing w gastronomii.
6. Towaroznawstwo alkoholowe i miksologia.
7. Enologia i sommelierstwo (teoria i ćwiczenia praktyczne).
8. Obsługa gości (teoria i ćwiczenia praktyczne).
9. Kontakty z przedstawicielami handlowymi branży gastronomicznej.
10. Układanie karty menu, win i alkoholi.

Kwalifikacje po ukończeniu szkolenia: Szkolenie kończy się egzaminem, na podstawie którego uczestnicy otrzymują Certyfikat Menedżera Gastronomii w języku polskim i angielskim.

źródło: inwestycjawkadry.pl

Przeczytaj również:

Bądź mistrzynią promocji i PR

Savoir-vivre w świecie biznesu 

Miej odwagę powiedzieć NIE!

Dodał(a): Magdalena Milewska , Wtorek 08.11.2011 (aktualizacja: 2011-11-08)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze

Awatar
Zaloguj się lub zarejestruj jeśli chcesz dodać komentarz.

Zobacz również

×
  • Poznaj tajniki sztuki barmańskiej

    drinki kolorowe

    Kurs barmański I stopnia. Stawiamy tu na praktyczną naukę zawodu. Kursy barmańskie to w ok. 90 procentach ćwiczenia praktyczne. Każdy uczestnik, który ukończy kurs barmański, jest doskonale… czytaj więcej

  • Zostań menagerem gastronomii

    Podczas szkolenia managerskiego przekazujemy naszym uczestnikom wiedzę dotyczącą nowoczesnego zarządzania zakładem gastronomicznym. Poruszamy także wszelkie prawne aspekty związane z… czytaj więcej