Babka na Wielkanoc - tradycyjna, drożdżowa [przepis]

Prosty przepis na pyszne, tradycyjne wielkanocne ciacho!

babka-na-wielkanoc.jpgBabka na Wielkanoc to obowiązkowe ciasto na każdym świątecznym stole! Jej obecność wśród święconego, żurów, białych kiełbas i mazurków jest podyktowana tradycją. W Polsce na Wielkanoc jada się je już od końca XVII wieku. 

Babka na Wielkanoc- taka tradycyjna, drożdżowa to nasza słodka propozycja dla tych osób, które uwielbiają ciasta, przypominające słodkie bułki. Przygotowanie takiej baby wcale nie jest tak trudne, jakby Wam się mogło wydawać!

 POLECAMY: Przepis na mazurek kajmakowy na Wielkanoc

PRZEPIS NA BABKĘ NA WIELKANOC

SKŁADNIKI:

4 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mleka
2 łyżki stopionego masła
7 g drożdży
0,5 szklanki cukru
2 łyżki masła
skórka pomarańczy

PRZYGOTOWANIE:

  1. Podgrzej mleko. Dodaj do niego drożdże, łyżkę mąki i cukru. Wymieszaj i odstaw, żeby drożdże mogły trochę urosnąć. 
  2. Utrzyj żółtka z cukrem. Przesiej mąkę i dosyp ją dożółtek wymieszanych z cukrem, dodaj szczyptę soli i przełóż mieszankę z drożdżami. Miksuj wszystkie te składniki na niskich obrotach przez ok. 9 minut. 
  3. Roztop na patelni 2 łyżki masła. Posiekaj drobno skórkę z pomarańczy i podsmaż ją. Skórkę pomarańczy i roztopione masło dodaj do pozostałych zmiksowanych składników i dokładnie wymieszaj. 
  4. Przykryj ciasto ścierką i odstaw w ciepłe miejsce. 
  5. Wysmaruj formę na babkę tłuszczem, przełóż do niej wyrośnięte ciasto (powinno podwoić swoją objętość). 
  6. Piecz babkę w piekarniku ok. 1 godz. w temp. 160 st.

Smacznego!

POLECAMY: Tradycje wielkanocne w Polsce

Źródło: MilionKobiet.pl
Foto: Thinkstock


Dodał(a): Karolina Zdunowska , Sobota 19.03.2016 (aktualizacja: 2016-03-19)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (1)

Awatar
Anonim
Uwielbiam babę wielkanocną, pycha.
http://www.niepieprz.pl/babka-wielkanocna/
Dodano: 2017-03-25 09:34:37 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×
  • Babka piaskowa

    babka świąteczna

    Wielkanoc bez piaskowej babki nie byłaby taka sama! Efektowna i apetyczna jest równocześnie bardzo prosta w przygotowaniu. Poprzez swoją wieloletnią tradycję, odgrywała wyjątkowo ważną… czytaj więcej

  • Ciasto lambada

    Jaki jest przepis na ciasto lambada?

    Przepis na pyszne ciacho z pomarańczowym nadzieniem, budyniem i herbatnikami. czytaj więcej