Co zrobić, gdy sos jest za rzadki lub za gęsty?

Kilka wskazówek, które powinny przydać się każdej pani domu!

sos-za-rzadki.jpgJeśli lubisz przygotowywać wszystkie dania sama od A do Z i zamiast sosów w torebkach, sama mieszasz śmietanę, mąkę, pomidory czy inne składniki, by powstał smaczny, domowy sos do pieczeni, sałatki czy jako inny dodatek, ale czasem zdarzają Ci się drobne potknięcia, dobrze trafiłaś. Nawet jeśli coś poszło nie tak i Twój sos nie ma takiej konsystencji, jaką chciałaś uzyskać - nic nie jest jeszcze stracone, nie załamuj rąk a tym bardziej - nie wyrzucaj wszystkiego do kosza. Zbyt gęsty lyb zbyt rzadki sos można jeszcze uratować. Zobacz kilka domowych sposobów.

 Zobacz też: Najlepsze sosy serowe do makarony - przepisy

1. Co zrobić, gdy sos jest zbyt gęsty?

  • Możesz go rozrzedzić. Dodaj do sosu wodę lub rosół i powoli podgrzewaj. Mieszaj, aż sos będzie miał jednolitą konsystencję. 

  • Dodaj trochę rosołu lub wody i wymieszaj sos mikserem. 

2. Co zrobić, gdy sos jest zbyt rzadki?

  • Podgrzewaj sos, by odparować nadmiar wody. 

  • Rozpuść odrobinę skrobi spożywczej w łyżce zimnego sosu i dodaj do reszty. Gotuj aż sos stanie się gęsty. 

  • Dodaj beurre manie - 25 g mąki zagniecionej z 30 g masła. 



Źródło: MilionKobiet.pl
Foto: Thinkstock


Dodał(a): Karolina Zdunowska , Środa 02.03.2016 (aktualizacja: 2016-03-02)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (3)

Awatar
OlaK
Znam ten pomysł z bulionem i faktycznie świetnie się sprawdza. Ostatnio odkryłam też, że istnieje alternatywa dla chemicznych kostek bulionowych i teraz używam bulionu Krakus. Ma zupełnie inny smak, a aromat jest niesamowity. Wreszcie można jeść #sprytnieizdrowo
Dodano: 2017-10-14 16:08:28 Zgłoś nadużycie
Anonim
gdy jest za rzadki,zrobic doń kupe. a gdy zbyt gęsty, nasikać.
Dodano: 2017-06-29 22:11:48 Zgłoś nadużycie
patrycja89
Ja zaczynam panikować lotto przez internet
Dodano: 2016-09-27 18:38:03 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×