Delicja z truskawkami

Zbliża się wysyp truskawek - od teraz będziesz mogła cieszyć się smakiem twoich ulubionych owoców. Zobacz, jak przy ich użyciu możesz przyrządzić proste, pyszne i bardzo apetyczne śniadanie.

Delicja z truskawkami

MAŚLANE DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI

Leniwy niedzielny poranek, jak w każdy weekend. Nieśpieszne śniadanie, kubek gorącej herbaty i pyszne maślane drożdżówki z truskawkami. Absolutnie obłędne.

 Składniki na ciasto drożdżowe
:Delicja z truskawkami

* ok. 250ml mleka
* 25g świeżych drożdży
* 100g cukru
* 650g mąki pszennej (+50g dodatkowo)
* 140g masła
* pół łyżeczki soli
* 1 jajko

Składniki na nadzienie z truskawek:

* 400g truskawek
* 3 łyżki cukru
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Do pieczenia: blacha wyłożona papierem do pieczenia

Przygotowanie:

Truskawki drobno pokrój, wymieszaj z cukrem i mąką. Mleko lekko podgrzej w garnuszku (dosłownie 10 sekund od postawienia na gazie), dodaj drożdże, 20g cukru, 2 łyżki mąki i dokładnie wymieszaj trzepaczką. Przykryj i odstaw na 30 minut, aż zaczyn zrobi się gęsty i puszysty.
Mąkę wymieszaj z solą i pozostałym cukrem, dodaj masło i ucieraj, aż utworzą się drobne okruszki. Dodaj cały zaczyn i jajko. Wyrób miękkie, elastyczne ciasto (w razie potrzeby dosypuj po trochu dodatkowej mąki). Przykryj, odstaw do wyrośnięcia na godzinę, w tym czasie zagniatając lekko ciasto co 20 minut. Wyrośnięte ciasto podziel na 15 części, z każdej uformuj kulkę, z której następnie zrób placuszek (możesz rozwałkować). Na środek ułóż po czubatej łyżce nadzienia i uformuj bułeczkę sklejając ciasto pod spód. Układaj na przygotowanej blasze, przykryj folią na 15 minut.
Smaruj roztrzepanym żółtkiem wymieszanym z 2 łyżkami mleka. Piecz ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.




Foto, stylizacja i przepisy: Agata Hanaj

twojemoje.blogspot.com

Przeczytaj również:

Jagodowe muffinki

Muffiny kakaowe z rabarbarem i  kruszonką

Nuggetsowe placuszki z czekoladą



Dodał(a): Ola Wójcik , Piątek 03.02.2012 (aktualizacja: 2012-02-02)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (2)

Awatar
Zaloguj się lub zarejestruj jeśli chcesz dodać komentarz.
Malibu89
rewelacja i z malinami też może być dobre:)
Dodano: 2012-02-05 17:16:45 Zgłoś nadużycie
MariolciaK
ojej.. marzenie;) wersja z jagodami też pyszna;)
Dodano: 2011-07-14 22:44:04 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×