Ogórkowe szaleństwo

Wiosenne ogórkowe szaleństwo w pełni! Zielone paski, kostki, kubeczki, ruloniki świetnie sprawdzą się jako lekkie przekąski.

Ogórkowe szaleństwo

Ruloniki z łososiem
przygotowanie: 20 minut, 4 porcje, 160 kcal każda, stopień trudności: łatwe
SKŁADNIKI:

  • 2 długie ogórki
  • 200 g wędzonego łososia w cienkich plastrach
  • 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • łyżka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
  • cząstki cytryny
PRZYGOTOWANIE:
Umyte ogórki potnij wzdłuż na bardzo cienkie plastry (użyj noża-łopatki do sera albo obieraczki do warzyw). Na każdym plastrze ułóż kawałek wędzonego łososia, zroluj i nabij na patyki do szaszłyków. Jogurt wymieszaj z koperkiem, przypraw solą i pieprzem, podaj w małej misce. Do ruloników podaj również cząstki cytryny.


Kolorowe pęczkiOgórkowe szaleństwo
przygotowanie: 20 minut, 4 porcje, 270 kcal każda, stopień trudności: łatwe
SKŁADNIKI:
  • 4 małe ogórki gruntowe
  • czerwona lub żółta papryka
  • 8 plasterków wędzonki krotoszyńskiej
  • szczypior
  • 100 g sera z błękitną pleśnią
  • mały ząbek czosnku
  • łyżka jogurtu naturalnego
PRZYGOTOWANIE:
Obrane ogórki pokrój w słupki, podobnie przygotuj paprykę. Zbierz w pęczek po 3-4 kawałki ogórka i papryki, owiń plasterkiem wędzonki krotoszyńskiej i przewiąż szczypiorem. Ser pokrusz, dodaj jogurt, rozgnieć widelcem. Połącz z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Podawaj do pęczków warzyw.


Kubeczki z serem kozimOgórkowe szaleństwo
przygotowanie: 20 minut, 4 porcje, 210 kcal każda, stopień trudności: bardzo łatwe
SKŁADNIKI:
  • 2 długie ogórki
  • 150 g twarożku koziego
  • ząbek czosnku
  • łyżka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ogórki umyj, możesz dekoracyjnie naciąć ich skórkę (użyj noża dekoracyjnego do cytrusów). Pokrój na 3-centymetrowe słupki i ostrożnie wydrąż małą łyżką, zostawiając trochę miąższu na spodzie. Twarożek kozi wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i bardzo drobno posiekanym koperkiem, dopraw do smaku, przełóż serek do szprycy i wyciśnij porcję nadzienia do ogórkowych kubeczków.


Dodał(a): Redakcja , Poniedziałek 16.05.2011 (aktualizacja: 2011-07-12)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (1)

Awatar
Zaloguj się lub zarejestruj jeśli chcesz dodać komentarz.
MariolciaK
Te dania wyglądają bardzo ekskluzywnie:)
Dodano: 2011-07-15 09:52:12 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×