Pizza ze szparagami

Pizza, rozpowszechnione na całym świecie włoskie danie, może być przyrządzana na wiele różnych sposobów. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy przepis na rewelacyjną pizzę ze szparagami. Smacznego!

pizza wegetariańska

Pizza ze szparagami

Składniki

  • 30 g drożdży
  • łyżka cukru
  • 2½ szklanki mąki >
  • ¾ szklanki ciepłej wody
  • 4 łyżki oliwy
  • 500 ml passaty pomidorowej (sosu)
  • ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • ½ łyżeczki cukru
  • 200 g mozzarelli
  • 200 g sera z błękitną pleśnią
  •   pęczek zielonych szparagów
  • 250 g pomidorków> koktajlowych
  • 100 g wędzonki krotoszyńskiej
  • kilka listków rukoli
  • sól
  • pieprz


Przygotowanie:

1. Drożdże wymieszaj z łyżką cukru, łyżką mąki i ½ szklanki wody. Odstaw rozczyn na 15 min.

2. Dodaj pozostałą mąkę (zostaw 2-3 łyżki do podsypania stolnicy), łyżeczkę soli i resztę wody.

3. Zagnieć ciasto, wlej 3 łyżki oliwy, wyrób jeszcze raz, podziel na 4 porcje, rozwałkuj, następnie ułóż na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.

4. Odstaw ciasto na 10-15 min do wyrośnięcia.

5. Passatę pomidorową wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaj oregano, bazylię, nieco soli, pieprz oraz ½ łyżeczki cukru.

6. Łyżką  sosu posmaruj  blat pizzy.

7. Ułóż kawałki mozzarelli i sera pleśniowego, połówki pomidorków koktajlowych i szparagi (odetnij twarde końce).

8. Skrop oliwą, piecz przez 20 min (210 st. C).

9. Na każdą gotową pizzę połóż plasterki wędzonki i rukolę, dopraw.

Źródło: MilionKobiet.pl

Przeczytaj również:

Papryki nadziewane pieczarkami

Warzywa zapiekane serem tofu

Ciecierzyca Tagine




Dodał(a): Karolina Kawecka , Poniedziałek 02.07.2012 (aktualizacja: 2012-06-29)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (1)

Awatar
Zaloguj się lub zarejestruj jeśli chcesz dodać komentarz.
hester83
ja robię pizze biancę (bez sosu pomidorowego) ze szparagami i mozzarellą, czasem robię na spód sos mornay, który świetnie podkreśla smak szparagów.
Dodano: 2012-07-13 09:19:36 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×