Dania Polaków lekko odchudzone

Nie trzeba rezygnować ze schabowego, żeby zdrowo się odżywiać. Wystarczy inaczej go przyrządzić. Mniej kaloryczne przepisy przygotowała dietetyczka Iza Czajka.

Dania Polaków lekko odchudzone

Danie wyjściowe
Kotlet schabowy (140 g), purée ziemniaczane (120 g) ze słoninką, kapusta zasmażana (300 g) Porcja: 1000 kcal i 64 g tłuszczu

Danie odchudzone
Schab w sosie serowym z kolorową sałatką
Porcja: 630 kcal i 34 g tłuszczu

SKŁADNIKI NA PORCJĘ:

  • kotlet schabowy (120 g)
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • łyżeczka oleju
  • kilka małych korniszonów
  • 1/2 kubeczka jogurtu naturalnego
  • 2 czubate łyżki startego żółtego sera (chudego)
  • sól
  • pieprz

SKŁADNIKI SAŁATKI:

  • 125 g mieszanki sałat
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • garść listków szpinaku
  • łyżka pokruszonego sera typu feta
  • po łyżeczce oliwy i soku z cytryny
  • zioła do smaku (suszona bazylia, tymianek)

PRZYGOTOWANIE: Kotlet rozbij, natrzyj solą i pieprzem, zrumień na patelni na oleju i odłóż w ciepłe miejsce. Na patelnię wlej bulion, dodaj ser, wymieszaj. Po zdjęciu z ognia dolej jogurt i dołóż pokrojone korniszony. Przypraw do smaku. Pomidorki koktajlowe i fetę wymieszaj z listkami sałat i szpinaku. Sałatkę polej sosem z oliwy, soku z cytryny i ziół. Podawaj do schabu polanego sosem serowym.


Danie wyjściowe
Kotlet mielony wieprzowy (150 g), kasza gryczana (175 g) ze skwarkami, mizeria ze śmietaną (300 g)
Porcja: 758 kcal i 42 g tłuszczu

Danie odchudzoneDania Polaków lekko odchudzone
Pulpety z mielonego indyka z zapiekanym makaronem
Porcja: 490 kcal i 12 g tłuszczu

SKŁADNIKI NA 6 PORCJI:

  • 300 g pełnoziarnistego makaronu penne
  • 200 g odtłuszczonego startego żółtego sera
  • cebula
  • 100 g rozdrobnionej mozzarelli
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 2 puszki całych pomidorów w sosie (po 200 g)
  • 1/8 łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • 1/8 łyżeczki suszonej papryki
  • 450 g mielonej piersi z indyka
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • jajko
  • łyżka wody
  • szczypta soli
  • świeżo mielony pieprz
  • oliwa do formy

PRZYGOTOWANIE: Rozgrzej piekarnik do temp. 200 st. C. W misce wymieszaj mięso, czosnek, cebulę, płatki, jajko, wodę, sól i pieprz. Z mięsa uformuj kulki i zrumień je na patelni z obu stron. Ugotuj makaron. W misce wymieszaj sery. Do sosu z pomidorów dodaj pieprz i paprykę. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami pomidory, makaron, pulpety, masę serową, polej sosem pomidorowym. Piecz ok. 45 min, aż ser się rozpuści.


Danie wyjściowe
Smażona panga (150 g), frytki (125 g), smażone pieczarki (100 g), sałatka z marchewki, pora i jabłka z majonezem i ze śmietaną (300 g)
Porcja: 1120 kcal i 86 g tłuszczu

Danie odchudzoneDania Polaków lekko odchudzone
Smażona sola z ryżem i brokułami

Porcja: 400 kcal i 12 g tłuszczu

SKŁADNIKI NA PORCJĘ:

  • filet z soli (150 g)
  • łyżka pokruszonych pistacji
  • średni brokuł (300 g)
  • łyżeczka oliwy
  • po łyżeczce masła i soku z cytryny
  • 50 g ryżu pełnoziarnistego
  • sól
  • pieprz

PRZYGOTOWANIE: Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie. Brokuł ugotuj w wodzie lub na parze i wymieszaj z ciepłym ryżem. Natarty pieprzem i solą filet z soli (to morska ryba znacznie zdrowsza niż słodkowodna panga) usmaż na oliwie (najlepiej grillowej), tuż przed końcem posypując go pistacjami.


Dodał(a): Redakcja , Poniedziałek 09.05.2011 (aktualizacja: 2012-01-31)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (4)

Awatar
Zaloguj się lub zarejestruj jeśli chcesz dodać komentarz.
basia4ab
Bardzo ciekawe przepisy,szczególnie ten z rybą.
Dodano: 2011-11-16 11:58:13 Zgłoś nadużycie
dylon86
Przepisy naprawdę super. Można z chęcią i przyjemnością robić mężowi obiad.
Fajny przepis znalazła moja mama na jakimś blogu...
http://przepisy-kuchareczka.blogspot.com/

Wypróbowałam na razie jeden z nich, ale jest super, tak jak te.
Dodano: 2011-09-22 10:10:08 Zgłoś nadużycie
MariolciaK
Ja też!:)
Dodano: 2011-07-15 09:54:35 Zgłoś nadużycie
talusia
Przepisy wydają się fajne. Na pewno je wypróbuję.
Dodano: 2011-05-10 14:04:46 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×