Pomysł na szybki obiad
Inspiracje na proste dania obiadowe są szczególnie cenne - dzięki nim możesz szybko wykonać pyszne potrawy do których przyrządzenia potrzebujesz tylko kilku składników. Z myślą o Tobie, prezentujemy taki właśnie przepis. Nie spędzaj godzin w kuchni, ciesz się latem!
Pieczone placki z grochu, ciecierzycy i czerwonej cebuli
(ok. 32 placki - 5 porcji)
Składniki: 
* 150 g suchego grochu
* 150 g suchej ciecierzycy
* 150 g czerwonej cebuli (1 duża)
* 1 czerwona papryka
* 4 ząbki czosnku
* 1 jajko
* 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
* 2 łyżki mąki
* pół pęczka natki pietruszki
* sól, pieprz do smaku
Groch i ciecierzycę wypłucz, włóży do garnka i zalej wodą 1 cm powyżej poziomu ziaren. Zostaw do namoczenia na 18-20 godzin. Odsącz z wody i zmiel w maszynce do mięsa razem z cebulą i papryką. Dodaj posiekany czosnek, jajko, jogurt/śmietanę, mąkę, posiekaną natkę i wyrób na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia nałóż łyżką porcje masy i rozpłaszcz na grubość ok. 8 mm. Piecz ok. 20-25 do zrumienienia. Ostudzone placuszki możesz zamrażać.
Sos jogurtowo-czosnkowy
Składniki:
* 200 g jogurtu naturalnego
* 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
* sól i pieprz do smaku
* ew. posiekana natka pietruszki (1-2 łyżki)
Wszystkie składniki wymieszaj, odstaw do lodówki na ok. 30 minut. Podawaj do placuszków. Sos może stać w lodówce do 2 dni.
SPRAWDŹ WIĘCEJ PRZEPISÓW NA SZYBKIE OBIADY:
Spaghetti bolognese z puplecikami
Foto, stylizacja i przepisy: Agata Hanaj
Polecamy
Obserwuj nas
Dodaj komentarz
Wszystkie komentarze (6)
spróbuję zrobić jutro na obiad i jestem ciekawa co z tego wyjdzie ;]