Kalafior i brokuł w cieście

Strona główna » Kulinaria » Kalafior i brokuł w cieście

Warzywa w cieście przepisy kalafior brokuł sos jogurtowy dania wegetariańskie

Przedstawiamy przepis na pyszne danie wegetariańskie - kalafior i brokuł w chrupiącym cieście z dipem czosnkowym.

Kalafior i brokuł w cieście

Kalafior i brokuł w chrupiącym cieście z dipem czosnkowym
Ilość dla 4 osób

Składniki:

•   1 mały kalafior
•   1 brokuł
•   1 opakowanie panierki do nuggetsów klasycznych
•   ½ szklanki wody (125 ml)
•   olej do smażenia
•   200 ml jogurtu naturalnego
•   2-3 ząbki czosnku
•   1 łyżeczka cukru
•   sól do smaku

Przygotowanie:

Jogurt wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i doprawić do smaku solą. Odstawić w chłodne miejsce. Brokuł i kalafior podzielić na średniej wielkości cząstki, obgotować w osolonej wodzie z cukrem. Następnie dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Zawartość torebki złocistych nuggetsów klasycznych połączyć z wodą i dokładnie wymieszać. Na patelnię wlać olej do wysokości 1-2 cm i mocno rozgrzać. Warzywa zamaczać w cieście i, za pomocą widelca lub łyżki, przenosić na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złocisty kolor, a następnie osączyć z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku. Danie podawać z sosem jogurtowym. Podobnie można przyrządzić szparagi.

Przepis, przygotowanie i foto: KAMIS

Przeczytaj również:

Penne z grillowanymi warzywami

Placuszki z cukinii

Muffinki ze szpinakiem