Tortilla olé!
To świetne danie na spotkania z przyjaciółmi. Jego zdecydowaną zaletą jest to, że przygotowane składniki możesz podać na stół osobno, a goście napełniają swoje tortille sami. To świetna zabawa, a dodatkowo nie musisz się obawiać, że dodasz do dania coś, czego nie lubi mąż koleżanki.
Wrapsy meksykańskie
Składniki: (4 porcje)
- 4 tortille
- podwójna pierś z kurczaka
- 240 g czerwonej fasoli konserwowej (1 puszka)
- 1 puszka pomidorów bez skórki (w lato możesz je zastąpić świeżymi)
- 250 g kukurydzy z puszki
- 1 duża papryka (dowolnego koloru)
- 1 duża czerwona cebula
- 1 papryczka chilli
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
sos czosnkowy:
- 5 łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego
- 2-3 ząbki czosnku
- suszona bazylia,sól
Przygotowanie:
1. Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażać na oleju przez 10 minut.
2. Papryczkę chilli posiekać i dorzucić do kurczaka, dodać pomidory z puszki i dobrze wymieszać. Dusić przez kolejne 10-15 minut. Dosolić i popieprzyć do smaku.
3. Paprykę i cebulę pokroić według uznania, ale na niezbyt duże kawałki. Kukurydzę i fasolę odsączyć. Wszystkie składniki nałożyć na półmiski.
4. Czosnek wycisnąć przez praskę do śmietany/jogurtu, dodać bazylię i posolić. Dokładnie wymieszać.
5. Na tortille nałożyć gotowego kurczaka z pomidorami, sos i wybrane składniki. Składać jak wraps lub naleśnika.
Foto, przepis i wykonanie: Karolina Czaja
Przeczytaj również:
Polecamy
Obserwuj nas
Dodaj komentarz
Wszystkie komentarze (3)
Patelnia z plackiem wędruje na mały płomień, a ręką sprawdzam czy już ciepła. Podgrzewa się w mniej niż minutę;)
Moglabym je jeść codziennie :)