Wszystko, co powinnyście wiedzieć zanim sięgniecie po kokosa

Kilka ciekawostek dotyczących tego owocu.

jak-jesc-kokosa.jpgJeśli do tej pory kokosa znałaś tylko w postaci wiórków kokosowych, czas nadrobić zaległości! Kokos w postaci naturalnej, nieprzetworzonej może być dobrą ciekawostką na spotkaniu rodzinnym czy w gronie znajomych. Może też dostarczyć Wam mnóstwo śmiechu, jeśli okaże się, że nikt z Waszych najbliższych nigdy wcześniej nie miał z nim do czynienia. 

Kokos, a właściwie orzech kokosa to tajemniczy bialutki owoc, który kryje się za twardą, brązową, włochatą skorupą. Ojczyzną kokosa jest Ameryka Południowa, Indie, Nowa Zelandia i Azja. Palmy kokosowe dobrze rosną na piaszczystych, tropikalnych plażach. W Polsce możecie go znaleźć w większych hipermarketach na działach owocowo-warzywnych lub innych sklepach oferujących ciekawe i egzotyczne owoce. 

 Zobacz także: Dlaczego warto pić sok z rokitnika?

Zobaczcie, jak wybrać najlepszy kokos spośród kilku dostępnych w sklepie, dlaczego warto go jeść, jak się do tego jedzenia zabrać i w towarzystwie jakich innych produktów powinien smakować najlepiej. 

1. DLACZEGO WARTO JEŚĆ kokosy?

Miąższ orzecha kokosowego to bogactwo błonnika, potasu, fosforu i - co ważne dla kobiet w ciąży - kwasu foliowego. Jest kaloryczny i zawiera dużo białka - może z powodzeniem zastąpić białko zwierzęce (co jest idealną alternatywą dla wegetarian!). Mleczko kokosowe z kolei może dostarczyć wielu elektrolitów, dlatego uchodzi za doskonały napój, szczególnie w upalne dni.  

Kokosy powinny włączyć do swojej diety osoby, które mają problem z nadciśnieniem tętniczym, chcą uchronić się przed chorobą Alzheimera, pobudzić odporność i opóźnić procesy starzenia się skóry. 

Zobacz także: Granat - co to za owoc, jak go jeść?

2. JAK WYBRAĆ NAJLEPSZY kokos?

Jeśli natkniecie się w sklepie na wiele owoców tego gatunku, wybieracie takie kokosy, którenie mają białych nalotów. Poszukaj też trzech dziurek w tym owocu - powinny być szczelne i twarde. Warto też potrząsnąć kokosem - powinien przy tym delikatnie chlupać. 

3. JAK JEŚĆ kokosy?

Kokosy są jadalne po rozłupaniu, co nie należy do najprostszych czynności - chyba, że wiecie jak się do tego zabrać albo macie przed oczami naszą instrukcję. 

Znajdź trzy dziurki w kokosie, w jednym z nich wydrąż dziurę. Przechyl owoc i wylej wodę, która będzie wylewała się z wydrążonego otworu. Uderzaj nożem (może być tępy) po obwodzie kokosa do czas, aż pęknie na pół. Podważ nożem miąższ by odszedł od skorupki. Obierz kokosa, by oddzielić skórę od miąższu - możesz to zrobić za pomocą noża lub obieraczki do warzyw. 

Kokosy można wykorzystać na milion sposobów, zaczynając od tego, że można z nich zrobić olej kokosowy, wiórki kokosowe czy inne kokosowe cuda. Ale, jeśli już zadacie sobie trud i znajdziecie a potem obierzecie kokosa - najlepiej po prostu zjedzcie go na surowo. Większe ilości możecie wykorzystać do wszelkich sałatek, deserów, mięs, ryb, zup czy sosów. 

Zobacz także: Jakie są odchudzające owoce i warzywa?

4. ciekawostka

Słowo kokos pochodzi od hiszpańskiego słowa "coco", oznaczającego twarz małpy. Widzicie podobieństwo?  

Źródło: MilionKobiet.pl
Foto: Thinkstock


Dodał(a): Karolina Zdunowska , Wtorek 29.12.2015 (aktualizacja: 2015-12-29)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze

Awatar

Zobacz również

×