Zapomniane warzywo- topinambur

Topinambur to zapomniane warzywo. Jednak warto po nie sięgać, nie tylko ze względu na walory smakowe, ale przede wszystkim na właściwości odżywcze!

iwil4dqa4w.jpg
Topinambur to inaczej słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski lub ziemna gruszka.
Ta roślina ma wyjątkowe właściwości. Można ją stosować w przypadku zaburzeń trawiennych
i sercowo-naczyniowych. Jest także sprawdzonym sposobem na odchudzanie. Ponadto, dzięki obecności inuliny, zalecana jest diabetykom, w celu obniżenia poziomu glukozy we krwi.

Magiczny składnik- inulina


Najważniejszym składnikiem topinamburu jest inulina, która ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Reguluje pracę układu trawiennego, jest więc idealna dla osób  problemami żołądkowymi.
Przynosi także korzyści osobom cierpiącym na cukrzycę, bo obniża poziom cholesterolu oraz glukozy we krwi.

Korzystny wpływ na układ nerwowy


Topinambur zawiera także magnez i witaminy z grupy B, istotne dla prawidłowej pracy układu nerwowego. Działa antystresowo oraz poprawia koncentrację.

Wpływa na wygląd


To zapomniane warzywo dzięki zawartości krzemu ma pozytywne działanie na skórę- staje się ona bardziej jędrna i sprężysta. Ponadto włosy i paznokcie mają więcej blasku.

Zobacz także: Indeks glikemiczny

Topinambur ma delikatny, słodko-orzechowy smak. Nadaje się świetnie do sałatek, sosów czy zup. Można go gotować, piec oraz spożywać na surowo.
Obecnie na półkach sklepowych możesz znaleźć topinambur w postaci naturalnych, suszonych chipsów- Crispy Natural. Jest to pełnowartościowa i jednocześnie smaczna przekąska w ciągu dnia- idealna alternatywa dla osób które lubią podjadać między posiłkami.
źródło: mat. prasowe

Fot. mat. prasowe
Zobacz też:



Dodał(a): Katarzyna Nowatkiewicz , Wtorek 29.03.2016 (aktualizacja: 2016-03-29)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze

Awatar

Zobacz również

×