Kanapki z łososiem wędzonym i awokado

Zdrowe śniadanie to takie, które dostarczy nam wszystkich niezbędnych dla naszego organizmu składników. Najlepiej zjeść je nie później niż godzinę po przebudzeniu. Pod względem liczby kalorii, powinno znajdować się zaraz po obiedzie, bo poranny posiłek musi dostarczyć nam 25% (1/4) wartości energetycznej w ciągu dnia. Rano powinniśmy spożywać produkty pełnoziarniste, te bogate w białko, będące źródłem błonnika oraz produkty zawierające tłuszcze roślinne.

Kanapki_z_wedzonym_lososiem_i_ostrym_awokado.JPG

Jak skomponować posiłek na początek dnia, aby był  bogaty w zdrowe tłuszcze? Doskonałym pomysłem będą kanapki z łososiem i awokado. Wyrazisty smak zapewni dodatek papryczki chili i cebuli. Zamiast wędzonej ryby można użyć świeżej, którą wcześniej należy zamarynować i upiec.

Składniki

  • pieczywo pełnoziarniste, kromki - 8 sztuk
  • Rama 100% Roślinna - 30 gramów
  • łosoś wędzony - 8 plastrów
  • awokado - 1 sztuka
  • papryczka chilli - 1 sztuka
  • garść rukoli - 2 sztuki
  • świeża kolendra - 1 pęczek
  • cebula czerwona mała - 1 sztuka
  • ząbek czosnku - 1 sztuka
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Ramę 100% Roślinną połącz z posiekanym czosnkiem, dopraw do smaku odrobiną soli, pieprzu i wymieszaj. Posmaruj nią kromki pieczywa i zapiecz krótko w nagrzanym do 200° C piekarniku. Awokado przekrój na pół ostrym nożem, następnie „brodę” noża wbij ostrożnie w pestkę owocu, przekręć nóż i wyjmij pestkę. Awokado pokrój w kostkę 0,5 x 0,5 cm. Cebulę oraz papryczkę chilli pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj pokrojone awokado, rukolę, cebulę, chilli oraz pokrojoną drobno kolendrę oraz oliwę. Całość wymieszaj, doprawiając do smaku. Przygotowaną sałatkę nałóż na kromki pieczywa. Następnie plastry łososia nałóż na sałatkę, udekoruj listkami kolendry i podawaj.

Zdjęcie i źródło: materiały prasowe

ID galerii:2380


Dodał(a): Małgorzata Rosiak , Czwartek 11.05.2017 (aktualizacja: 2017-05-11)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze

Awatar

Zobacz również

×