Domowe eklerki [ciasto + krem + polewa]

Przepis na pyszny deser, rozpływający się w ustach!

eklerki.jpgJeśli po świętach macie jeszcze przesyt ciast, to mamy dla Was fajny przepis na domowe eklerki - słodki, przepyszny deser, smak niejednego dzieciństwa, który na pewno pokochają Wasi znajomi czy rodzina, jeśli ich poczęstujecie. 

 POLECAMY: Dieta czekoladowa - najważniejsze informacje

Przydotowanie takiego deseru powinno Wam zająć ok. 45 minut. Z przepisu wychodzi ok. 12 eklerków. 

SKŁADNIKI:

0,5 l śmietanki kremówki 36 proc. 
125 ml mleka + łyżka mleka
125 ml wody
150 g mąki
100 g masła (zwykle pół kostki) + łyżka masła
4 jajka + 1 żółtko
5 łyżek cukru pudru
tabliczka czekolady
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:

  1. Do garnka wlej 125 ml mleka i tyle samo wody. Dodaj pokrojone na małe kawałki masło, szczyptę soli i łyżkę cukru. Podgrzewaj wszystko na małym ogniu, cały czas mieszając do czasu, aż produkty się rozpuszczą i zaczną wrzeć. 
  2. Wówczas zdejmij garnek z ognia, dosyp mąkę i wymieszaj dokładnie łyżką. Wstaw na ogień i cały czas mieszając, podgrzewaj przez ok. 1 minutę. Zdejmij znowu z ognia i ostudź.
  3. Gdy zawartość garnka będzie miała letnią temperaturę, wbij jajka, cały czas mieszając. 
  4. Z ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj podłużne ciastka (przypominające eklerki). 
  5. W szklance lub miseczce roztrzep żółtko z łyżką mleka. Powstałą masą zmaruj eklerki. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na ok. 25 minut. 
  6. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem. 
  7. Tabliczkę czekolady roztop w kąpieli wodnej z łyżką masła, cały czas mieszając. 
  8. Wyjęte z piekarnika i ostudzone eklerki przetnij na pół. Wypełnij je masą z bitej śmietany i oblej czekoladą. 

Smacznego!

POLECAMY: Co jedzą szczęśliwe kobiety?

Źródło: MilionKobiet.pl
Foto: Thinkstock



Dodał(a): Karolina Zdunowska , Poniedziałek 04.04.2016 (aktualizacja: 2016-04-04)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (1)

Awatar
Anonim
jeżeli się odchudzasz bardzo pomocne staje się zastosowanie suplementu diety figurena slim który podkręca metabolizm i pozwala szybko schudnąć z nadwagi.
Dodano: 2016-04-05 11:49:48 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×