Idealny sposób na letnie orzeźwienie – domowe lody rabarbarowe i cytynowe

Prosty przepis na domowe, letnie lody! Pycha!

Untitled collagelodydomowemain.jpg

Nie ma nic lepszego w upalny, letni dzień niż porcja zimnych lodów. Przygotowanie domowych lodów wcale nie jest trudne! Co więcej, w tym przypadku ogranicza nas tylko wyobraźnia - w domu możemy przygotować zarówno lody na bazie mleka, śmietanki, jogurtu czy też soków owocowych otrzymując pyszny zmrożony sorbet. 


Lody rabarbarowe

Składniki:

Lody:

  • 4 żółtka,
  • 100 g cukru,
  • 250 ml śmietany kremówki lub mleka, 
  • ok. 300 g rabarbaru.

Dekoracja:

  • galaretka w czekoladzie

Sposób przygotowania:

Rabarbar obierz ze skórki i pokrój w kosteczkę, przełóż do miseczki i posyp cukrem - pozostaw na ok. 20 min w lodówce. Możesz też zagotować rabarbar w syropie w proporcji: 1 kg cukru na 1 litr wody z sokiem z ¼ cytryny. Przygotuj domowe lody śmietankowe: żółtka ucieraj z cukrem na puszysty krem przez ok. 5 - 10 min.

Włóż do garnka i mieszaj ostrożnie podgrzewając przez chwilę na małym ogniu. Stopniowo wlewaj mleko lub śmietankę cały czas mieszając (powinno to trwać ok. 15 min). Zdejmij z ognia i dalej ubijaj, aż do ostygnięcia. Przełóż do naczynia, w którym będziesz zamrażać lody. Rabarbar otrzep z cukru i dodaj do lodów. Wymieszaj i włóż do zamrażarki na co najmniej 6 godz. Aby osiągnąć ładną konsystencję lodów wyciągaj je co jakiś czas z zamrażalki i mieszaj. Jest to szczególnie ważne na początku mrożenia, kiedy przy ściankach naczynia tworzy się twarda warstwa. Przed podaniem zrób dekorację: pokrój w okienka galaretkę w czekoladzie i udekoruj nimi lody.

Lody cytrynowe z owocami

Składniki:

  • 3 cytryny,
  • 2 kiwi,
  • 1-2 większe mandarynki,
  • 7 większych truskawek,
  • 1 szklanka wody,
  • 3-5 łyżek miodu np. lipowego,
  • pojemniki do lodów Tesco.

Sposób przygotowania:

Wyciśnij sok z cytryn. Otrzymasz 1/2 szklanki soku. Połącz sok z wodą. Mandarynkę okrój ze skórki i wyfiletuj. Obierz kiwi i pokrój razem z truskawkami. Napełnij pojemniki owocami. Dodaj do soku         z wodą miód. Jeżeli dodasz 5 łyżek, lody będą bardziej słodkie. Napełnij pojemniki płynem. Pojemniki zamknij i przełóż do zamrażalnika na ok. 12 godzin.

Smacznego! 

zdjęcie, źródło: materiały prasowe  

Zobacz też:


Dodał(a): Katarzyna Rydz-Korzenecka , Czwartek 03.08.2017 (aktualizacja: 2017-08-03)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (1)

Awatar
Anonim
Ooo, ja sobie takich przyjemności absolutnie nie odmawiam - są zdrowe i najwazniejsze że zimne. Te upaly aktualnie mnie dobijają. A takie odżywianie i kuracja iqacai to gwarancja zrzucenia oponki, ja w miesiąc 6 kilo schudłam tak!
Dodano: 2017-08-04 12:45:54 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×