Sałatka curry z kurczakiem, orzechami nerkowymi i winogronami

Macie chęć na pyszną sałatkę? Oto ona!

Sałatka curry z kurczakiem, orzechami nerkowymi i winogronami

Sałatka curry z kurczakiem, orzechami nerkowymi i winogronami




SKŁADNIKI:

450 g piersi kurczaka
sól
pieprz
1/4 szkl. jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
1/4 łyżeczki drobno otartej skórki z cytryny
2 łyżeczki soku z cytryny
łyżeczka mieszanki curry
pół szkl. czerwonych winogron w ćwiartkach
jedna czwarta grubo posiekanych orzechów nerkowych
2 łyżki rodzynek
jedna czwarta szkl. rzodkiewek w kostkach
jedna i pół łyżeczki posiekanych świeżych listków estragonu

PRZYGOTOWANIE:

1. Piekarnik nagrzej do 200 st.

2. Mięso z kurczaka rozłóż na formie do pieczenia i posyp solą oraz pieprzem i piecz ok. 30 min. następnie wyjmij kurczaka i ostudź.

3. Wymieszaj jogurt, majonez, otartą skórkę, sok z cytryny, mieszankę curry i jedną czwartą łyżeczki pieprzu.

4. Kurczaka połącz z przygotowaną mieszanką, po czym dodaj winogrona, orzechy nerkowe, rodzynki, rzodkiewki i listki estragonu.

5. Sałatkę podawaj np. na tostach lub z sałatami.

Źródło: MilionKobiet.pl
Foto: Shutterstock



Dodał(a): Agnieszka Pulikowska , Wtorek 22.07.2014 (aktualizacja: 2014-07-22)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze

Awatar

Zobacz również

×