Sałatka z makaronu i ciecierzycy

Jeżeli uważasz, że makaron nadaje się tylko do zup i sosów, to wypróbuj przepis na sałatkę z makaronu i ciecierzycy, a przekonasz się, że do sałatek makaron pasuje wprost idealnie!

Sałatka z makaronu i ciecierzycy

 Sałatka z makaronu i ciecierzycy

SKŁADNIKI:

  • 200 g makaronu (np. ozdobne rurki)
  • puszka ciecierzycy (400 g)
  • 8-9 suszonych pomidorów z zalewy
  • ogórek
  • 3 łyżki posiekanej
  • dymki razem ze szczypiorem
  • czerwona papryka
  • 50 g rukoli
  • 2 łyżki kaparów
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu z białego wina
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól.

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź. Przelej zimną wodą, wystudź. Ciecierzycę osącz z zalewy i opłucz, suszone pomidory, paprykę, obrany ogórek pokrój, liście rukoli opłucz, osusz i podrzyj na kawałki.

2. Wszystkie składniki wrzuć do miski, dodaj dymkę i szczypior, kapary, oliwę i ocet. Posyp świeżo zmielonym pieprzem, ewentualnie odrobiną soli.

Przygotowanie: 60 minut

4 porcje

RADA: Do sałatki możesz dodać kawałki wędzonego łososia, tuńczyka z zalewy albo mozzarellę. Pasują też do niej awokado i pieczona papryka.

Źródło: MilionKobiet.pl




Dodał(a): Katarzyna Kowalewska , Czwartek 22.11.2012 (aktualizacja: 2012-11-22)
Ocena:

Dodaj komentarz

Wszystkie komentarze (1)

Awatar
Zaloguj się lub zarejestruj jeśli chcesz dodać komentarz.
marrika2
Zamierzam wypróbować przepis
Dodano: 2013-02-05 02:30:01 Zgłoś nadużycie

Zobacz również

×